Il 2 novembre una giornata dolcissima a Salerno. Sul lungomare la tavoletta di...
L' appuntamento è previsto per il prossimo 2 novembre, alle ore 17, sul lungomare di Salerno per accogliere un record dolcissimo. A raggiungerlo sarà...
Al Rione Sanità i prodotti genuini della nostra terra, iniziativa di sapori, storia e...
Un appuntamento che intreccia memoria e contemporaneità, dove i sapori dell’autunno incontrano la storia ed entrano in uno dei luoghi più suggestivi e ricchi...
Dove si coltiva il caffè? Per la metà degli italiani i campi sono nel...
Lo beviamo ogni giorno, fa parte della nostra vita e del nostro modo di socializzare e lavorare, ma poi siamo impreparati sulle sue origini...
L’agricoltura e la sua eccellenza in Campania: due giorni a Palazzo Reale a...
Il 17 e 18 settembre il Palazzo Reale di Napoli diventa cornice di “Campania Mater”, una due giorni interamente dedicata all’agricoltura e alle eccellenze...
In Svizzera il primo premio per la pizza “Made in Italy”
Dalle province di Napoli e Salerno parte un progetto che punta i riflettori sulla scena gastronomica svizzera, con un’attenzione particolare alla pizza. Così prende vita...
Una pizza sostenibile è possibile? Riflessioni concrete tra gusto e impatto ambientale
Lo sapevi che una Margherita può pesare sul clima quanto 5 km in auto? E che la mozzarella conta per il 75% delle emissioni? Scopri cosa dice lo Studio Fieschi e come mangiare pizza con più consapevolezza.
Quali caramelle piacciono ai giovani di oggi? Preferiscono quelle gommose e morbide
Per 4 italiani su 10 (39%) della Gen Z il gusto di caramelle preferito è quello agrumato. Per quanto riguarda le texture, tra le...
La pizza è sempre più “salata”, ma non nel gusto
Perché una pizza costa sempre di più? "Ho pagato 18 euro per una margherita!" dice un cliente. È solo inflazione o la pizza sta cambiando status? Una riflessione sui prezzi, sulle città e sul nostro modo di vivere.
Cacio e pepe senza grumi? La fisica ci dà una mano (anzi due). Quando...
“Cosa c’entra la fisica con la cacio e pepe?” si chiede Ivan Di Terlizzi. Un team di ricercatori italiani ci svela il segreto per evitare i grumi. “Abbiamo trovato la proporzione perfetta”, raccontano. Curiosi di scoprirla anche voi?
Anche la frutta protagonista dell’estate. Ecco la ciliegia che celebra la sua festa a...
Dolce, succosa e simbolo dell’estate, la ciliegia non è solo protagonista della sagra, ma anche un concentrato di benessere. Ricca di antiossidanti, vitamina C...
Napoli: quando anche l’acqua racconta la città
Chi ricorda l’acqua suffregna? Torna a Napoli dopo 50 anni. Una sorgente storica, un simbolo identitario. È solo nostalgia o una lezione urbana? «Non dev’essere una reliquia, ma un presidio vivo», afferma il progetto Hydrosphera.
Torino sceglie l’uovo come tema centrale della Giornata della ristorazione 2025
Molto spesso lo sottovalutiamo, ma è il piccolo re della tavola e della buona cucina, il legame di sapori moderni e tradizionali. Parliamo dell'Uovo,...
Quando un dolce diventa status symbol: il caso del Dubai Chocolate
Come ha fatto una semplice barretta al pistacchio a sconvolgere l’intero mercato alimentare? “Can’t get Knafeh of it” non è solo un dolce: è storytelling, lusso e strategia. Knam, Lindt e TikTok ne sono testimoni.
Il buongiorno italiano con il caffè
“Cosa succede davvero quando beviamo il caffè insieme?” Attraverso gesti semplici, il buongiorno italiano diventa un rito profondo. Testimonianze, ritualità e relazioni si intrecciano attorno a una tazzina che dice molto più di quanto immaginiamo.
“Retake Roma”, le buone notizie che arrivano da Facebook
E se Facebook potesse davvero cambiare le città? Retake Roma lo dimostra ogni giorno: volontari, azioni concrete e comunità attiva. Non solo post, ma risultati visibili. Una testimonianza reale che ribalta il racconto dominante dei social network.
Ritrovare sé stessi nella carta: il valore profondo della scrittura a mano
In un’epoca dominata da schermi e digitazioni veloci, scrivere su carta sembra un gesto d’altri tempi. Eppure, proprio in questa apparente semplicità si nasconde...
Qualità dell’aria in Italia: migliora ma restano zone critiche
Negli ultimi anni la qualità dell’aria in Italia sta lentamente migliorando, ma non abbastanza. Anche nel 2025, infatti, i principali inquinanti risultano spesso entro...
Titanic, 114 anni dopo: la notte che il mare non ha mai dimenticato
C’è una notte che l’oceano non ha mai restituito al silenzio. Una notte gelida, sospesa tra sogno e tragedia, in cui il destino di...
