Al congresso AIFO focus su mercato, credito, biologico e sostenibilità per rilanciare l’olio italiano. Nel cuore dell’Adriatico, Vasto si è trasformata per due giorni nel centro del dibattito nazionale sul futuro dell’olio italiano. Qui, nella cornice di Palazzo D’Avalos, si è svolto l’incontro promosso da AIFO – Associazione Italiana Frantoiani Oleari, che ha riunito operatori, istituzioni ed esperti del settore.
Al centro del confronto, una priorità condivisa: rafforzare il valore dell’olio italiano attraverso strumenti concreti. In un contesto segnato da prezzi in calo e mercato rallentato, i frantoiani chiedono politiche strutturali e non interventi emergenziali. Tra i temi chiave, il passaggio da una logica di prodotto a una vera “catena del valore”, come sottolineato dall’economista Angelo Frascarelli: qualità, certificazioni, identità territoriale e comunicazione diventano leve decisive per sostenere la competitività. Ampio spazio anche agli strumenti finanziari, con il credito agrario e il pegno rotativo indicati come soluzioni utili per garantire liquidità alle imprese.
Parallelamente, si guarda all’innovazione e alla sostenibilità, anche attraverso modelli certificati come il programma “Made Green in Italy”, volto a rendere trasparente l’impatto ambientale dei prodotti. Rilevante il capitolo dedicato al biologico, con l’annuncio del sottosegretario Luigi D’Eramo sull’introduzione di un marchio nazionale che punta a rafforzare la riconoscibilità dell’olio bio italiano sui mercati. Non meno importante il tema dell’economia circolare: dai residui della lavorazione – come sanse e potature – emergono nuove opportunità in ambito energetico, agricolo e industriale, trasformando costi in risorse.
In chiusura, il confronto sul Piano olivicolo nazionale, inserito nel disegno “ColtivaItalia”, che prevede importanti risorse per il comparto. Un segnale atteso da una filiera che guarda alla prossima campagna con cautela ma anche con nuove prospettive.
«Serve una strategia stabile per dare valore all’olio italiano e garantire sostenibilità economica alle imprese», ha ribadito il presidente AIFO Alberto Amoroso, sottolineando il ruolo centrale dei frantoi come presidio produttivo e territoriale. L’appuntamento di Vasto si candida così a diventare un punto di riferimento per il settore: un luogo di confronto permanente per costruire un futuro più solido, competitivo e sostenibile per l’olio italiano.
